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Waldmeister Sorbet

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Zutatenliste

1 Bund Waldmeister
250 g Zucker
250 ml Wasser
500 ml Weißwein
20 ml Zitronensaft

Nährwert Information

1353
Kalorien
250
KH
0 g
Fett
0 g
Eiweiß

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Waldmeister Sorbet

Halbgefrorenes mit Waldmeister

  • Einfach

Zutatenliste

Rezeptinfos

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Sorbet ist einfach in der Zubereitung, unwiderstehlich und sehr lecker. Sorbet ist kein Eis und auch kein Getränk. Ein Sorbet ist eine eisgekühlte, halbgefrorene Creme. Es wird nach der Zubereitung im Gefrierschrank zu einer cremigen Konsistenz erkaltet.

Foto: markusspiske/pixabay.com

Zubereitung

1
Fertig

Nimm eine Handvoll frischen Waldmeister und binde es am Ende zusammen. Lass ihn einige Stunden liegen, denn leicht gewelkt ist er aromatischer. Koche das Wasser mit dem Zucker, umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Nun muss die Zuckerlösung abkühlen.

2
Fertig

Lege den welken Waldmeister in ein Gefäß. Dazu gibst du den Zitronensaft, das Zuckerwasser und den Wein. Das kann nun bis zum nächsten Tag durchziehen. Mindesten jedoch einige Stunden

3
Fertig

Nimm den Waldmeister aus dem Sud und gieße die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in ein sauberes Gefäß zum Gefrieren. Nun muss es zu einer m milchigem Eiscreme gefrieren.

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