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Gebratener Lachs auf Blattsalat

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Zutatenliste

400 g Lachs
1 TL Senf
etwas Dill
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
200 g Salat Salatmix
8 Tomaten kleine Cherrytomaten
2 EL Schlagobers
Bio-Zitrone

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Gebratener Lachs auf Blattsalat

Features:
    Küche:

      einfach in der Zubereitung, köstlich UND gesund!

      • ca. 25 Minuten
      • Einfach

      Zutatenliste

      Rezeptinfos

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      Lachs gehört in der europäischen Küche zu den beliebtesten Speisefischen. Er ist nicht nur vielfältig und leicht zuzubereiten, sondern auch reich an Omega 3 Fettsäuren.

      Fotos by Bogdan Vasiljevic / foodiesfeed.com

      Zubereitung

      1
      Fertig

      Ofen auf 50° Grad Heißluft vorheizen.

      2
      Fertig

      Lachs in ca. 2 cm dicke und 4 cm lange Stücke schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Stücke darin für ca. 3 bis 4 Minuten anbraten.

      3
      Fertig

      Die Lachsstücke aus der Pfanne nehmen, mit Senf bestreichen, salzen und pfeffern. Gemeinsam mit Dill in eine Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten kochen.

      4
      Fertig

      Salat und Tomaten waschen und anrichten. Lachsstücke darüber verteilen. Über den heißen Lachs ungeschlagene Sahne verteilen und etwas Zitronensaft darüber träufeln.

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