0 0
Chili con carne

Auf Sozialen Netzwerken teilen:

Oder du kopiert und teilst nachstehende URL

Zutatenliste

Portionen anpassen:
250 g rote Bohnen
1000 ml Wasser
2 TL Salz
2 EL Pflanzenöl
500 g Hackfleisch vom Rind
1 Stück Zwiebel
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 EL Paprikapulver
½ TL Chili
250 g Tomaten

Nährwert Information

1484
Kalorien
15
KH
204 g
Eiweiß
118 g
Fett

Zur Rezeptesammlung

Du musst dich Anmelden oder Registrieren um das Rezept in der Rezeptesammlung zu speichern.

Chili con carne

Features:
  • Spicy
  • 4 Portionen
  • Einfach

Zutatenliste

Rezeptinfos

Teilen

Chili con carne ist das bei uns bekannteste Gericht aus der mexikanischen-indianischen Küche. Daher gibt es viele unterschiedliche Zubereitungsarten. Aber Bohnen und Chili sind immer dabei. Wer es original kochen möchte, verwendet natürlich Hackfleisch vom Rind. Außerdem ist Rindergehacktes mit maximal 20 % Fettanteil wesentlich bekömmlicher und geschmacksintensiver als  Schweinehackfleisch mit maximal 30 % Fettanteil.

Foto: Liliya Kandrashevich/Shutterstock.com

Zubereitung

1
Fertig

Die Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen im Einweichwasser etwa 70 bis 90 Minuten garen. Nach etwa 30 Minuten Kochzeit 2 TL Salz zugeben.

2
Fertig

Während die Bohnen kochen, kannst du alles vorbereiten. Das Fleisch kurz abspülen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel abpellen und grob würfeln. Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, pellen und in Stücke schneiden.

3
Fertig

In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten. Die Zwiebel dazu geben und glasig andünsten. Nun gibst du alles zu den fast garen Bohnen und würze mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprikapulver. Nach etwa 30 Minuten kommen die Tomaten dazu. Das Chili con Carne muss jetzt noch einmal 30 Minuten leicht köcheln. Nun kannst du probieren und wenn nötig, nachwürzen. Das Chili con Carne sollte dicklich sein. Wenn es zu dünn ist, kannst du es mit etwas Speisestärke, mit kaltem Wasser angerührt, nachdicken. Dazu passen ein kräftiges Bauernbrot und ein Bier.

Cookie

Kochrezepte.Community Redaktionsuser auf der Suche nach schnellen und einfachen Rezepten zum Nachkochen. Mach mit und teile deine Kochrezepte mit der Community!

Rezept-Besprechung

Noch gibt es für dieses Rezept keine Besprechungen, verwende nachstehendes Formular um deine Rezept-Besprechung zu erstellen
Zurück
Frühlings-Risotto mit frischem Spargel und Parmesan
Waldmeister Sorbet
Weiter
Waldmeister Sorbet
Zurück
Frühlings-Risotto mit frischem Spargel und Parmesan
Waldmeister Sorbet
Weiter
Waldmeister Sorbet

Kommentar verfassen

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.