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Bierkochkäse

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Bierkochkäse

Features:
    Küche:
    • Mittel

    Rezeptinfos

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    200 g Harzer Käse, reif
    200 g Sahneschmelzkäse
    150 ml Schmucker Export
    80 g Butter
    Salz, Pfeffer
    Kümmelkörner

    Butter in einem Stieltopf bei niedriger Temperatur schmelzen lassen. Das Bier dazugeben und erwärmen. Den Harzer Käse in kleine Stücke schneiden und mit dem Schmelzkäse zum Bier geben. Nicht zu heiß werden lassen und rühren bis der Käse geschmolzen und die Masse schön glatt ist. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel herzhaft abschmecken und in eine Porzellanschüssel füllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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    Hier findet ihr die Ergebnisse meiner Experimente rund ums Bier. Freut euch aufs Lesen und Nachkochen! Interessante Artikel rund um das flüssige Brot teile ich gern mit euch.

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