0 0

BBQ Wings ohne Büffel und Flügel

Features:
    Küche:
      • 2 Portionen
      • Einfach

      Rezeptinfos

      Teilen
      500 g Karfiol (Blumenkohl), in kleine Röschen geteilt

      Backteig:

      100 g Reismehl
      40 g Speisestärke
      150 ml eiskaltes Wasser
      Salz

      BBQ Soße:

      2 EL Tomatenmark
      1 EL Pflanzenöl
      1 EL Agavensüße
      ½- 1 TL Srirachasauce (je nach Schärfe)
      1 gestrichener TL Rauchsalz
      Kubebenpfeffer (schmeckt harzig und passt super für die BBQ Soße)
      6 EL Wasser

      Agaven-Senf Dip

      3 EL Creme Vega
      1 EL Mayonnaise
      2-3 EL Dijonsenf
      1 EL Agavensüße
      Salz
      Karfiolröschen in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abkühlen lassen.
      Für den Backteig Reismehl, Stärke und Salz vermengen und mit dem Wasser zu einem Teig verrühren. Die Röschen durch den Backteig ziehen und in heißem Öl goldgelb ausbacken.
      Inzwischen die Zutaten für die BBQ Soße in einer großen Schüssel gut verrühren. Den gebackenen Karfiol dazugeben und gut vermengen, damit die Röschen überall mit Soße überzogen sind.
      Den Karfiol auf ein Backblech geben und in vorgeheizten Backofen bei 200° Grad circa 15 Minuten backen.
      Für den Dip Creme Vega mit Mayonnaise, Senf und Agavensüße verrühren und mit Salz abschmecken.

      Soul Vood

      Rezept-Besprechung

      Noch gibt es für dieses Rezept keine Besprechungen, verwende nachstehendes Formular um deine Rezept-Besprechung zu erstellen
      Zurück
      Grammelpogatscherl
      Weiter
      Bierkochkäse
      Zurück
      Grammelpogatscherl
      Weiter
      Bierkochkäse

      Kommentar verfassen

      Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.