Blätterteig-Herzen gefüllt mit Himbeer-Vanillepudding
Nicht mehr lange und dann ist wieder Valentinstag. Und weil Liebe bekanntlich durch den Magen geht, habe ich euch heute...
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Thunfisch-Avocado-Tatar
Bald ist Valentinstag und was wäre da nicht romantischer als seinen Partner mit einem selbst gekochten Menü zu überraschen? Denn...
Mandel-Panna Cotta mit Erdbeersauce
Nun ist nicht mehr allzu viel Zeit bis zum Valentinstag und nachdem ich euch bereits meine Vorspeise und den Hauptgang...
Marzipanknödel
Gerade in der vorweihnachtlichen Zeit wird noch mehr Marzipan konsumiert, als das restliche Jahr über. Darum habe ich mir überlegt einer sehr beliebten österreichischen Süßspeise etwas mehr den Weihnachts-Touch zu...
Gebratener Lachs auf Blattsalat
Lachs gehört in der europäischen Küche zu den beliebtesten Speisefischen. Er ist nicht nur vielfältig und leicht zuzubereiten, sondern auch...
Scheiterhaufen mit Topfen und Schneehäubchen
Vom Scheiterhaufen gibt es süße und pikante Varianten. Soweit ich dieses Gericht kenne, wird es immer aus Weißbrot oder Semmeln...
Schwarzwurzelcremesuppe mit gerösteten Walnüssen und Walnussöl
An kalten Tagen gibt es kaum etwas schöneres als eine leckere und wärmende Suppe. Und da der Winter so einiges...
Lamm im Brotmantel
Lamm im Brotteig wird mit einer Lammlende zubereitet. Alternativ könnte man für den Brotteig eine Backmischung verwenden.
Kürbislasagne
Diese cremige vegetarische Lasagne ist das ultimative Wohlfühlessen für die Winterzeit.
Gemüse-Wurst-Pfanne mit Senf-Sauce
Gemüse-Wurst-Pfannen sind schnell zubereitet und immer sehr lecker. Sie schmecken auch den kleinen Gästen sehr gut. Das Gemüse kann je...
Apfelschnecken mit Salzkaramell
Ich liebe süsse Snacks und Nachspeisen, gerade im Herbst und in der Winterzeit geben sie viel Energie. Die Apfelschnecken sind derzeit meine Lieblinge, egal ob zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee...